Сколько видов шоколада существует?

На прилавках магазинов в основном мы встречаем: молочный, горький, тёмный и реже белый шоколад. Но на самом деле, существует гораздо большее разнообразие шоколадного изделия. Их классификация различается по содержанию какао, какао-масла, по форме, составу, цвету, странам-производителям.

В зависимости от количества содержания какао, выделяют чёрный, молочный и белый шоколад. :

• Самым ценным шоколадом является горький, процентное содержание какао составляет от 70%. Чем выше процентное содержание какао, тем насыщеннее вкус продукта.
• Тёмный шоколад по вкусовым качествам стоит между горьким и молочным шоколадом. По внешнему виду он светлее горького шоколада и темнее молочного.
• Молочный шоколад горячо любим детьми всего мира за свой неповторимый аромат и вкус! Содержание какао составляет не менее 40%, основным ингредиентом являются молочные продукты: молоко, сливки, дополняет эти ингредиенты сахар.
• Белый не содержит какао, поэтому кардинально отличается от других видов своим неповторимым вкусом и кремовым цветом. Его состав: большое количество сахара, молочные продукты, сгущённое молоко и различные начинки, в виде фруктов и орехов.

Шоколад различается и по своей форме. Он бывает всеми привычной плиточной формы. Сейчас набирает популярность фигурный вид шоколада. Также шоколад встречается в виде конфет, драже, батончиков.

Сегодня в мире существует огромная конкуренция между производителями шоколадных изделий, но для того, чтобы занимать лидирующие позиции потребуется ни один, и ни два года. Так одной из лидирующих стран является Швейцария. Для создания своих изделий она использует только качественное сырьё: редкие сорта какао-бобов, дорогие молочные продукты и начинки.

Поэтому эта страна и славится самым вкусным шоколадом во всём мире. Также в список лидеров по производству шоколада входят Бельгия, Италия, Америка и Австрия. Каждая страна производит уникальные изделия, известные во всех точках мира.