Капкейки в кружке
Само слово “капкейк” подразумевает наличие десерта в чашке. Поэтому для его приготовления понадобится кружка и микроволновая печь.
Шоколадный кекс
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао и соль.
- К смеси добавьте молоко и масло, перемешайте.
- Яйцо можно в отдельной емкости взбить вилкой или венчиком, добавить к остальным ингредиентам.
- Далее тщательно взбейте все миксером.
- Выберите кружку, которая выдержит высокую температуру, смажьте маслом.
- Заполните стакан тестом на половину. В микроволновке тесто поднимется и заполнит оставшуюся часть.
- Выпекайте на максимальной мощности в микроволновке около 3 минут. В зависимости от вашей микроволновой печи может понадобиться больше или меньше времени.
Ингредиенты
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Ягодный кекс
- В большой емкости взбиваем миксером или венчиком яйца, добавляем сахар и продолжаем.
- Когда масса приобретает белый цвет, добавляем туда муку, осторожно размешиваем.
- Вливаем масло, продолжаем мешать.
- Если ягоды были в морозильной камере, то следует их предварительно разморозить и слить лишнюю воду и сок. Клюкву добавляем в смесь, слегка перемешиваем.
- Чашку смазываем маслом и заполняем им кружку на половину.
- Ставим в микроволновую печь на максимальной мощности на 3-4 минуты.
- При подаче сверху можно украсить ягодами, орехами или сахарной пудрой.
Ингредиенты
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Клюква — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Для остальных рецептов за основу можно брать тесто из шоколадного, либо ягодного кекса.
С зефирками
Достав из микроволновой печи десерт, сделать надрезы и добавить внутрь маршмеллоу. Также можно зефирки нарезать и посыпать горячее изделие, чтобы они растаяли немного.
С мороженым
После приготовления добавляем сверху шарик мороженого, посыпаем ягодами, орехами или тертым шоколадом. Употребить до того, как мороженое растает.
С кусочками шоколада
Плитку шоколада разламываем на небольшие кусочки. Добавляем их в сырое тесто и тщательно перемешиваем. Запекаем кекс в микроволновой печи и получаем готовый десерт с горячим шоколадом внутри.
С фруктами
В кекс можно добавить груши, персики, яблоки и бананы как после приготовления, так и в сырую массу. Можно поэкспериментировать и с другими фруктами, но будьте осторожны с запеканием цитрусовых, может получиться непредсказуемый результат. Особенно надо быть аккуратно с киви.
