Было бы несправедливо не упомянуть первым именно Винсента Ван Гога, как самого знаменитого «абсентиста». Многие эксперты и искусствоведы считают, что большинство картин этого творца написаны под влиянием напитка с туйоном, и в целом, существует версия, согласно которой его психические расстройства напрямую зависят от злоупотребления абсентом.
В своем творчестве Ван Гог не забыл отметить свой любимый алкоголь — картина «Натюрморт с абсентом» была написана в 1887 г.
Пабло Пикассо тоже один из художников, часто прибегающих к зеленой фее для плодотворной работы. Под влиянием абсента были написаны такие картины, как «Любительница абсента», «Бокал абсента» и «Перно».
Гигер — художник-сюрреалист, который любил экспериментировать с количеством выпитого зеленого алкоголя и после писать под алкогольным и наркотическим эффектом свои картины. В его честь даже назвали один из французских абсентов Brevans в 2005 году.
