Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.

Джон Голсуорси

Чашка-черного-кофе

Чашка хорошего кофе - универсальный рецепт сделать ваш день ярче. 

Немного истории кофе

coffea arabica

Легенда

Одной из версий происхождения кофе является история о Кальди и его коз в 700 нашей эры. Кальди был эфиопским пастухом, который однажды заметил странное поведение своего стада. В скором времени он выяснил, что стало причиной такой реакции животных - красные ягоды (кофейные бобы).
Позже Кальди отдал эти бобы монаху, который отклонил возможность их дальнейшего использования и выбросил в костер.
В результате получился прекрасный приятный аромат, который стал первым в мире жареным кофе. Вскоре зерна были измельчены и сварены, чтобы произвести то, что мы сегодня знаем как кофе.

Turkey

Восток

Хотя история о пастухе не является правдой. Однако то, что кофе пришел из Эфиопии является фактом.
Доподлинно известно куда данный напиток распространился дальше. В 15 веке он попал в город Йемен через Красное море. Первым портом, через который впервые прибыли бобы, является порт Моха. Из-за растущей популярности горячего напитка этот город стал ассоциироваться с кофе. Плоды кофейного дерева, произрастающего в Йемене, стали популярным в Египте, Персии и Турции.
По всей территории Аравии стали открываться кофейни, в которых подавалась чашка кофе, известная как «арабское вино». В дальнейшем эти заведения стали центром социальной жизни.

Однако в начале 16 века из-за стимулирующего эффекта кофе был запрещен судом города Мекка.
В итоге запрет был в дальнейшем снят.

coffee

Европа

Ход истории изменился, когда кофейные бобы начали распространяться на востоке (Индия, Индонезия) и западе (Италия и остальная Европа).

В конце 17 века кофе начали выращивать голландцы.
Десятилетиями ранее они контрабандой завезли кофейные деревья из Йемена, пытаясь вырастить бобы в Голландии, но из-за холодной погоды их схема выращивания с треском провалилась.
Однако на этот раз друзья с Цейлона (ныне Шри-Ланка) отправили саженцы кофе голландскому губернатору острова Ява, Индонезия.
В то время многочисленные стихийные бедствия уничтожили их первые попытки выращивания кофе, в 1704 году было посажено больше саженцев, и кофе из Индонезии стал основным продуктом питания.

Чашка-кофейного-напитка

Азия

Поставки кофе контролировались Аравией. Страны закупались кофейными зернами в Йемене. Власти делали все возможное для контроля над товаром и над возможностью выращивания деревьев только на своей территории.

Суфийский святой из Индии Баба Будан совершал паломничество в Мекку в 1670 году.
По своему возвращению он контрабандой переправил несколько плодородных бобов обратно в Индию, где начал выращивать кофе. Именно эти бобы положили начало крупномасштабному выращиванию кофе в Южной Индии.  

Mobirise website creator - Go here