Loading...
Закуски
Закуски
Черная икрас оладушками на ряженке
119.00
Щучья икра с копченой сметаной и луковым муссом
25.00
Макароны из белых грибов с муссом из фуагра
29.00
Буратта с томатной водой и икрой из базилика
29.00
Устрица
12.00
Белорусские дипы с питой
19.00
Тарталетка с уткой манго и вишней
17.00
Карпаччо из угря со страчателлой
27.00
Паштет из куриной печени с вишневым сарбе
17.00
Тартар из говядины
25.00
Тартар из форели
25.00
Тартар из камчатского краба
29.00
Салаты и Супы
Салаты и Супы
Салат с ростбифом и овощами
000.00
Салат с уткой вишней и манго
22.00
Салат с форелью киноа и авокадо
27.00
Салат с нарочанским угрём и молодым кортофелем
29.00
Зеленый салат с бобами эдамамы и кешью
23.00
Крем суп из мускатной тыквы на какосовом молоке и страчателлой
13.00
Уха на берёзовых дровах с форелью и овощами
17.00
Суп из утки со щавелем и яйцом пашоты
13.00
Суточные щи с боровиками
13.00
Хлебная корзина
8.00
Горячие блюда
Паста
Равиолли с рикоттой печёной тыквой и муссом-пармезан
25.00
Птитим с языками кролика и конкасе из томатов
25.00
Тальятелле с бычьими хвостами и цуккини
25.00
Лингвини с тунцом крабовым биском и красной икрой
25.00
Горячие блюда
Рыба/Морепродукты и Мясо/Птица
Крабкейки с тремя видами игры и пюре из печёного сельдерея
33.00
Колбаски из камчатского краба с орзотто, томатами и авокадо
33.00
Берёзовые пельмени с крабом и угольными сливками
33.00
Угорь в солодовой карамели и картофельным кремом
36.00
Палтус с пюре из батата и древесными грибами
31.00
Лосось с диким рисом и спаржей
34.00
Жаренная корюшка с пюре и соусом тар-тар
23.00
Котлета из судака с картофельным пюре и шпинатом
23.00
Осьминог с томатами и таджасскими оливами
36.00
Говядина с перлотто и муссом из белых грибов
35.00
Пастрами с грибами и картофельным круассаном
35.00
Рибай с картофелем конфи и мясным соусом
119.00
Кролик в панчетте с трюфельным пюре
37.00
Цыплёнок-корнишон с картофельны пюре и аджикой
34.00
Утиная грудка с манго и диким рисом
28.00
Язык с картофельным гратеном и муссом из хрена
33.00
Колбаски из гуся и утки с рёбрами и оладушками на ряженке
29.00
Миньон сендвич с тайским айали и малиновым луком
28.00
Горячие блюда
Хоспер
Рибай
36.00
Говяжья вырезка
15.00
Говяжий язык
15.00
Свиные ребра
15.00
Филе индейки
15.00
Колбаски из гуся и утки
15.00
Колбаски из камчатского краба
19.00
Фаланги камчатского краба
49.00
Тигровые креветки
37.00
Осьминог
*цена за 100 гр.