Латте Арт - это искусство


Классический Латте Арт

Латте-арт

Латте-арт — это способ художественного украшения кофейных напитков, будь то капучино или же латте, при помощи фигурного вливания молочной пенки. Считается, что владение искусством рисования молоком на кофе - это один из показателей мастерства бариста. Каждый год проводятся чемпионаты на звание лучшего бариста в Латте Арт.

Латте Арт - это искусство. Существует множество всевозможных вариантов рисунков на поверхности кофе, основными являются "розетта", "сердце", "тюльпан" и "круг".

Самый распространённый вариант - "розетта". Чтобы создать дтакой рисунок, бариста вливает молоко из кувшина под наклоном, покачивая кувшином из стороны в сторону, благодаря чему в кофе поднимается пенка. После чего создаётся стебель - снизу вверх.

Существует три вида Латте-арт искусства. Всё зависит от напитка, с которым работает бариста, вида кофе и способа нанесения рисунка:
1. Питчинг — рисунок выполняется исключительно струйкой молока из питчера;
2. Этчинг — рисунок наносится на поверхности кофе вспененным молоком с помощью острого предмета;
3. 3D латте арт — это объёмные рисунки, барельефы и скульптуры из молочной пены.
Классический и всем известный вид - питчинг, а вот самый сложный способ арт-искусства - это 3D.

В нашей кофейне "Мокко" можно попробовать кофе лучших бариста Латте-арт, которые удивят Вас не только вкусным кофейным напитком, но и подарят хорошее настроение благодаря приятному посланию или рисунку на нём.


Мы находимся по адресу:

г. Минск, улица Белорусская, 21


+375 29 341 22 15


^ Наверх